El Pleno del Ayuntamiento aprueba por unanimidad iniciar la tramitación que requiere

El Pleno del Ayuntamiento de Sanlúcar ha aprobado por unanimidad en la sesión ordinaria de septiembre iniciar el expediente de concesión de la Medalla de Oro de la Ciudad al reconocido hostelero Fernando Hermoso Marín, conocido popularmente como "Fernando Bigote", una distinción cuya incoación ha impulsado la alcaldesa, Carmen Álvarez.

La incoación de este expediente incluye, entre otros trámites, la apertura de un periodo de información pública conforme a lo establecido en el Reglamento Municipal de Honores y Distinciones. En el pleno del pasado mes de julio se aprobó por unanimidad esta propuesta que cuenta, además, con el apoyo de varias asociaciones de la localidad.

Según ha destacado la alcaldesa, "hablar de Fernando Bigote es hablar de Sanlúcar, de nuestra gastronomía, de nuestros productos de la mar, de nuestra tradición marinera, de la manera de recibir a quienes nos visitan". “Durante décadas Fernando Bigote ha sido un magnífico embajador de nuestra ciudad. Su trayectoria de 70 años en el restaurante Casa Bigote de Bajo de Guía ha trascendido su propia actividad profesional para contribuir a la promoción de Sanlúcar y la puesta en valor de nuestros sectores primarios, de nuestra agricultura y de nuestra pesca, tan importantes para la economía sanluqueña”, ha subrayado.

Carmen Álvarez ha resaltado igualmente que "miles de personas han conocido un poco mejor a Sanlúcar a través de su gastronomía en Bajo de Guía. Fernando Bigote forma parte de nuestra historia y de una generación de sanluqueños que ayudó a construir el prestigio que hoy tiene nuestra ciudad".

Sanlúcar, a 29 de septiembre de 2026