Highlander selecciona Segundo de cocina para importante restaurante de playa situado en el puerto de Sotogrande con ambiente familiar, clientes fieles en el tiempo, de perfil económico alto, y carta típica de restaurante de playa.

Requisitos mínimos

-Experiencia en el puesto ofertado .
-Buena presencia.
-Disponibilidad de lunes a domingo desde Marzo a Octubre.
-Nivel de inglés valorable.

Funciones:

• Coordinación con el/la responsable de cocina actual para una óptima gestión de la cocina y todos los aspectos de la misma.
• Elaboración de platos y servicios diarios de comidas.
• Horarios y turnos.
• Escandallos y proveedores.
• Identificación de productos y regularización de existencias.
• Mantenimiento y control de las normas de higiene.
• Solución de incidencias.

Fuente: Infojobs

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